Description
Pljeskavica ist ein beliebtes Balkangericht aus Hackfleisch, meist einer Mischung aus Rind- und Kalbfleisch, manchmal mit Schweinefleisch. Sie zeichnet sich durch ihre saftige Konsistenz, ihren kräftigen Geschmack und ein leichtes Grillaroma aus. Am häufigsten wird sie im Fladenbrot mit Zwiebeln, Kajmak und verschiedenen Beilagen serviert. Sie gilt als einer der bekanntesten Klassiker der traditionellen Küche.




