Description
Schinken wird aus der Keule (Hinterkeule) von Schwein oder Rind hergestellt und traditionell getrocknet sowie geräuchert. Es überzeugt durch seinen kräftigen Geschmack, schöne Marmorierung und feste, dennoch saftige Konsistenz. Ideal zum Aufschneiden in dünne Scheiben und als kalte Vorspeise oder mit Brot und Käse. Gehört zu den beliebtesten Sorten von Trockenfleisch.





